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台湾卤肉饭的做法步骤

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  成品图来一张。
  
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  2

  
  五花肉切小块，香菇提前浸泡切小丁，洋葱切碎。
  
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  3

  
  八角，桂皮，香叶备用。
  
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  4

  
  五香粉备用。
  
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  5

  
  大蒜切丁备用。
  
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  6

  
  油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒均匀。
  
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  7

  
  倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。
  
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  8

  
  捞出洋葱，倒入五花肉煸炒。
  
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  9

  
  入冰糖一起煸炒。
  
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  10

  
  加入桂皮，香叶，八角一起煸炒，五香粉。
  
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  11

  
  倒入洋葱一起煸炒。
  
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  12

  
  倒入香菇一起煸炒。
  
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  13

  
  取小碗，入清水，生抽，盐，老抽调均匀。
  
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  14

  
  倒入与五花肉一起煸炒。
  
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  15

  
  加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。
  
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  加入两个熟鸡蛋，继续小火烧10分钟
  
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  大火收汁即可就出锅。
  
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  成品图，熟鸡蛋，台湾卤肉饭做好了。