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zzp54321 发表于 2007-5-5 01:43   只看TA 1楼
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[转帖] 福建炒饭

人又懒不想多烧菜,看美食杂志有个福建炒饭不错,正适合这个天吃.看着就开胃呀!某个想减肥的人都控制不住自己吃了不少。

原料：虾仁、墨鱼丝、蟹柳棒、南瓜、青菜，鸡蛋、米饭

把青菜、蟹柳棒，南瓜切碎，把墨鱼丝和虾仁用盐、料酒、姜葱腌制

把蛋黄和饭（要做硬点）炒合装盘

把其他所有原料入油锅爆炒，最后拿余下的蛋青加芡粉勾薄芡，倒在饭上。

这样一盘美味的福建炒饭就成功了。


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  • 落叶归根 金币 +10 发图清晰，格式正确。加分鼓励 2007-5-5 11:49
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liuqixun 发表于 2007-5-5 15:07   只看TA 2楼
个人认为这个叫“海鲜鲜蔬盖浇蛋炒饭”应该更合适吧
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oyzl780207 发表于 2007-5-5 15:37   只看TA 3楼
这个怎么看着不怎么样啊，不能勾起人食欲。
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该用户匿名发帖 发表于 2007-5-6 11:03   只看TA 4楼
原来福建炒饭跟扬州炒饭有很大的区别啊,吃多了扬州炒饭,可以试试福建炒饭
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lowyer77121 发表于 2007-5-6 23:37   只看TA 5楼
怎么看起来象一堆糊糊啊!?
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12asdf 发表于 2007-5-7 19:01   只看TA 6楼
没有吃过,看起来应该味道不错吧,:s_12:
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该用户匿名发帖 发表于 2007-5-7 23:11   只看TA 7楼
支持，做法上应该叫盖浇饭而不是炒饭．
谢谢分享！
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yangqiong 发表于 2007-5-8 23:59   只看TA 8楼
呵呵，这种做法第 一次见，以前一直做杨州的那种
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ddddddd1 发表于 2007-5-9 08:50   只看TA 9楼
嗯，总体来说是盖浇饭，不过饭是用蛋炒饭，我在想如果用咖喱来炒饭配海鲜的浇头会不会更好？
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该用户匿名发帖 发表于 2007-5-9 10:26   只看TA 10楼
果然夠新式的做法 樓主好o野
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