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| opiio88 发表于 2025-2-27 12:44 只看TA 1楼 |
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[美食] 宫保鸡丁盖饭[10P]  健康功效 胡萝卜:清热解毒 黄瓜:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼 食材用料鸡脯肉 半斤胡萝卜 1小根黄瓜 半根红辣椒 1根大蒜 1瓣蒸好的米饭 两碗炒好的花生米 一小碗食用油 两大勺酱油 一勺半醋 一大勺糖 一大勺盐 一小勺料酒 一小勺味精 一小勺俾县豆瓣酱 一大勺宫保鸡丁盖饭的做法  1.把鸡肉用菜刀拍拍把筋膜去掉，然后切成自己想要的方形小块，倒入碗里  2.把配菜准备好，把黄瓜和胡罗卜切成同鸡肉大小的小块，把蒜切成末，红辣椒切成小段，准备好花生米  3.把鸡肉用一点料酒一点盐一点酱油和胡椒粉腌制十五分钟记住要加点色拉油这样鸡肉容易炒散。  4.热锅热油，油开始冒烟的时候炒郫县豆瓣酱然后下蒜和辣椒炒香千万不要炒糊  5.下鸡肉炒至变白，断生，  6.然后下炒熟的花生和切好的胡萝卜和黄瓜  7.然后倒入碗嵌翻炒三四分钟，自己感觉差不多就出锅，这时先把饭装盘  8.把饭装盘然后把炒好的宫保鸡丁盖在上面香喷喷的宫保鸡丁盖饭就好了  9.这是已经完成的好香的 |
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