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[原创] 「贺年美食」--苜蓿蒜薹[6P]

coollalas

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11楼 大中小发表于 2013-3-4 17:41 只看该作者

至今搞不懂为什么取名苜蓿蒜薹

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xiaofancmu

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12楼 大中小发表于 2013-3-6 21:55 只看该作者

放点木耳、干红辣椒、肉丝会更好吃一些，还有这道菜一看就是没放酱油，放了会更有味；正宗的东北苜蓿菜要放豆瓣酱的

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playguy

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13楼 大中小发表于 2013-3-7 19:52 只看该作者

秘诀就是得多放油吧，炒蛋少油不好吃，而且也不能炒太老，还没放蒜苗那会就刚好，再炒就过了

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lansemoon

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14楼 大中小发表于 2013-3-7 20:00 只看该作者

记得是上小学的时候吃过
不过是学校旁边的大叔做的没这么好看
有时间再去吃一顿

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hgame5

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15楼 大中小发表于 2013-3-8 19:04 只看该作者

蒜薹是我最爱的肉食拌菜，以往都是蒜薹炒肉。今天换了苜蓿，味道还行，适合素食主义者。

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chunjing97

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16楼 大中小发表于 2013-3-11 05:26 只看该作者

“木须”，“苜蓿”，都是做饭的行当里用鸡蛋炒的一系列的说法，还有木须肉、木须柿子等。
就好比上海会用香肠跑蛋，虾仁跑蛋等等来代替把香肠、虾仁和入鸡蛋液里一起煎熟一样的！

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wuwangma 金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-3-11 07:04

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lvken2012

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17楼 大中小发表于 2013-3-14 15:34 只看该作者

楼主的技艺真的是一流啊

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huangyuanchang

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18楼 大中小发表于 2013-3-15 23:05 只看该作者

这个做法没试过晖输吗

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MMGY19880101

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19楼 大中小发表于 2013-3-19 01:22 只看该作者

看起来挺好吃我也去试试

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wuwangma 金币 -5 复制回复 2013-3-20 02:39

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you-hun

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20楼 大中小发表于 2013-3-20 15:21 只看该作者

煎好鸡蛋再放蒜薹炒？鸡蛋会不会老蒜薹熟透么？我做的时候先炒蒜薹再放鸡蛋，不知道会不会有问题

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