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[转帖] 蒜香肋排[5P]

苦味人生

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1楼 大 中 小 发表于 2012-7-18 19:49  显示全部帖子
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蒜香肋排[5P]

原材料：肋排，大蒜，葱，红椒，生姜
先要将肋排用盐，酒，欧芹，老抽腌制4小时
                                                                                                                       
然后每块肋排上拍上淀粉




都拍好啦




                                                                                                                                               
然后在锅里倒上点油，要多点，烧至8成热，把肋排放下去大火炸20秒，然后再改小火炸2-3分钟
                                                                                                                       
                                                                                                                       

然后捞出后，重新把油烧至9成热再炸一次，20秒捞出

最后锅里在少许油放入葱，姜，和小红椒煸出香味，倒入肋排翻炒加入黑胡椒，糖，盐等调料
                                                                                                                       
成品真的色香味俱全，哈哈

[ 本帖最后由 苦味人生 于 2012-7-18 19:51 编辑 ]
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