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标题: [转帖] 青椒土豆丝[13P] [打印本页]

作者: zl-haoren 时间: 2012-7-14 16:41 标题: 青椒土豆丝[13P]

步骤1：青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。

步骤2：土豆去皮，洗干净。切丝，

步骤 3：去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

步骤 4：将油锅烧热，然后放油，然后放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。

步骤5：青椒煸炒1分钟盛出来。锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝。

步骤 6：加盐煸炒1分钟就可以出锅了，出锅也可以加几滴醋。

作者: lzt52lzt52 时间: 2012-7-14 20:09

这道菜的关键是土豆切丝后一定要用清水反复冲洗，务必将土豆所带的淀粉清除干净。

作者: qinhui147 时间: 2012-7-15 17:48

要放那个红辣椒吧颜色好看点味道也够味

作者: sbwsl 时间: 2012-7-15 23:56

看着绿油油的都留口水了，好好学习了，一定也要做的这样好

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