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标题: [转帖] 涼拌白菜心 [打印本页]

作者: Jicuiqatjo6 时间: 2009-2-18 13:25 标题: 涼拌白菜心

【材　料】

大白菜 300公克
辣椒絲 5公克
香菜葉 5公克
油炸花生 40公克
【調味料】

白醋 1大匙
細砂糖 1大匙
鹽 1/6小匙
香油 1大匙

【做　法】

1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。

2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

作者: wgx199602 时间: 2009-2-18 15:43

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

作者: XUXX8898 时间: 2009-4-1 21:47

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

作者: redsk 时间: 2009-4-1 22:53

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

作者: 滚刀肉 时间: 2009-4-1 23:37

夏天的时候当凉菜不错东北这边经常凉拌白菜的

作者: 乞丐皇帝 时间: 2009-4-4 11:02

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!

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