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标题: [转帖] 油泼金针菇[7P] [打印本页]

作者: 弄心 时间: 2020-1-30 22:01 标题: 油泼金针菇[7P]

用料
主料
金针菇一把蒸鱼豉油3勺生抽2勺
辅料
糖少许盐适量凉开水适量
葱花适量芝麻油适量

油泼金针菇的做法
1.金针菇切去根部，撕成小撮，洗净后控干水份

2.控干水分的金针菇摆盘成圆形，一层层摞上去，尽量整理得漂亮点。

3.蒸鱼豉油，生抽，白糖，盐，凉白开一起调成料汁，用调羹搅拌融化。

4.将料汁均匀地浇到摆好的金针菇上。

5.将摆好的金针菇放入开水锅中，隔水蒸6~8分钟，蒸的时间一定不要太长，不然金针菇口感就不好了。

6.撒上葱花，淋上一小勺热油就可以开吃啦（能吃辣的，可以像我图中那样中间放些切碎的小米辣，用热油泼一下)

作者: f522690115 时间: 2020-2-7 12:02

自己只开发出了裹面糊油炸，没想到还能油泼

作者: qq5099429 时间: 2020-2-7 22:44

肚子饿了，不能看呐，先学着咯，金针菇个人吃火锅比较爱吃

作者: qq535406952 时间: 2020-2-9 19:43

吃过很多种做法的金针菇，可还是觉得烧烤的最好吃，估计不健康的做法佐料放得很足吧

作者: 502615001 时间: 2020-2-10 13:08

这个油泼了不知道有没有油炸那种脆脆的感觉，油炸烧烤是真好吃

作者: lzkxhd 时间: 2020-2-10 14:14

金针菇挺好吃的！不过还是夹在火锅里或者铁板有其他配菜一起吃才好吃，这样单吃会有些腻，而且金针菇本身也很难嚼，上次在食堂里除了次铁板金针菇…没有其他配菜之后好长一段时间没有吃

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