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[转帖] 豆腐卷[17P]

playboy1986

☆★雨誑★☆

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1楼 大 中 小 发表于 2016-3-11 15:16  只看该作者
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豆腐卷[17P]

豆腐卷是一种常见的带馅面食！

做法还是很简单的，今天做了发面，用豆腐调馅，用发面包裹，至于形状可以随心所欲了！



豆腐一块



切碎


葱姜切碎



加入碗中


加花椒粉、食盐调馅






加些豆油，拌匀



发面做成剂子



擀成长条



加馅




卷起来就好






上蒸锅蒸20分钟



出锅



还不错吧？



味道很好的




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  • myarche 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-3-11 23:00

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2楼 大 中 小 发表于 2016-3-11 17:37  只看该作者
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图片里的豆腐应该是老豆腐之类的。另外，如果这豆腐卷能在油锅里煎一下，似乎更好吃

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lili809181

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3楼 大 中 小 发表于 2016-3-11 20:19  只看该作者
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外观有点难看，没有什么食欲，不过可以尝个鲜试试看。

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ghuko

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4楼 大 中 小 发表于 2016-3-12 10:07  只看该作者
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豆腐蒸完没嚼劲，我打算用豆皮试试

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godesnk

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5楼 大 中 小 发表于 2016-3-12 10:15  只看该作者
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原来豆腐卷是蒸的，脑子内想到是炸的，看来是个健康美味的料理

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邓老凉茶

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6楼 大 中 小 发表于 2016-3-13 13:31  只看该作者
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你的叙述不错，但这图看起来白得简直就像生的一样啊啊

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zhangzhanfeng

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7楼 大 中 小 发表于 2016-3-13 20:47  只看该作者
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没有这样吃过，我们这里一般里面弄一点咸酱，弄豆腐的不多

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juppi

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8楼 大 中 小 发表于 2016-3-13 23:16  只看该作者
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只有豆腐感觉没味啊，起码要加点别的，例如煎鸡蛋或者苦瓜撒的

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